Restaurante Poniente

Alicante/Alacant

MENÚ SAN VALENTÍN

Menú San Valentín 24

MENÚ

Detalle de bienvenida:
Copa de manzanilla y pecados de jamón ibérico para recibiros
Entrantes:
Carpaccio de gamba roja, puntos de maracuyá, toque de Mano de Buda y ensaladita de canónigos
Saquitos de Gorgonzola y pera con salsa de foie al Oporto y crujiente de jamón de pato
Pescado:
Lomito de merluza albardado sobre lecho de chipirón y su farsa de verduras.
Para refescar:
Sorbete de cactus y zumo de naranja amarga
Carne:
Ragú de ciervo en salsa cazadora y «papas chafás» al romero
Postre:
Milhoja invertida, crema pastelera y grosellas
Bodega:
Aguas minerales Font d’Or
Refrescos:
Schweppes & Pepsi
Cervezas Amstel
Ars Collecta
Blanc de Blancs
Ars Collecta
Blanc de Noir
Ars Collecta Rosé