Restaurante Pistorum Adrián Merenciano

Onda

MENÚ SAN VALENTÍN

Enamorados Pistorum Adrián Merenciano

MENÚ

Pan recién horneado en nuestro horno medieval moruno con aceite trufado
Carpacio de black Angus burrata pesto de la tierra y tomate negro
Croqueta de carabineros
Buñuelos de bacalao de Islandia con pilpil de su piel
Pulpo marcado con espuma de patata violeta vinagreta de tinta y fritada de ajos y piñones
Lomo bajo de novillo argentino madurado 40 días
Postre:
Corazón sorpresa de fresas crema de nata mascarpone y armañac
Café carajillo infusiones
Copa de cava.