Alma del Temple

Valencia

MENÚ

Menú de mediodía Alma del Temple

ENTRANTES

Individuales (3 a elegir a mesa completa)
Taco de corvina con mayo de sriracha
Fish and chips y salsa tártara
Tosta de setas y velo papada
Croqueta de gamba
Pimiento sardina ahumada y yema curada
Brioche de presa ibérica

PLATO PRINCIPAL DE CUCHARA

(A elegir)
Marmitako de atún
Merluza con puré de apio bola
Cochinillo con tabule y puré de manzana
Solomillo ibérico con patatas baby
Arroz meloso de rabo de toro y boniato
Arroz meloso de alcachofas y bacalao